Διατροφή

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Survivor: Στρυμωγμένος ο Κόρομι - Δέχεται φίλια πυρά...

Τα καροτενοειδή είναι μια ομάδα φυσικών χρωστικών, συνήθως με κόκκινο, πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα.

Είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των φυτών και για τη διαδικασία της φωτοσύνθεσης και αποτελούν βασική διατροφική πηγή βιταμίνης Α για τον άνθρωπο.

Θεωρείται πως σχετίζονται με το μειωμένο κίνδυνο διαφόρων χρόνιων παθήσεων, όπως η καρδιοπάθεια, οι παθήσεις των ματιών και ορισμένες μορφές καρκίνου.

Η ευεργετική δράση των καροτενοειδών οφείλεται εν μέρει στην αντιοξειδωτική τους δράση. Ένα καροτενοειδές που ονομάζεται βήτα-καροτίνη παρέχει επιπρόσθετα οφέλη για τον οργανισμό, καθώς μετατρέπεται στο σώμα σε βιταμίνη Α. Δύο άλλα καροτενοειδή, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, προστατεύουν τα μάτια επειδή απορροφούν το μπλε φως που εισέρχεται στον οφθαλμό.

Δείτε σε ποιες τροφές βρίσκονται αυτά τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά σε μεγάλες ποσότητες:

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Λαχανάκια Βρυξελλών

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Κόκκινη, κίτρινη και πορτοκαλί πιπεριά

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Παπάγια

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Πορτοκάλι

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Καλαμπόκι

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Πεπόνι

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Μανταρίνι

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Μπιζέλια

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Πορτοκαλί κολοκύθα

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Μάνγκο

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Μπρόκολο

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Βερίκοκο

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Δαμάσκηνα

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Ντομάτα

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Σπανάκι

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Γλυκοπατάτα

Καροτενοειδή: Ποιες τροφές περιέχουν τις αντικαρκινικές ουσίες (εικόνες)

Καρότα