fbpx
Διατροφή Υγεία

Τα αντικαρκινικά, αντιδιαβητικά και αντιυπερτασικά οφέλη της μωβ πατάτας (εικόνες)

Συναγερμός για την εξαφάνιση της 16χρονης Σταματίνας στον Πειραιά

Οι μωβ πατάτες κατάγονται από τις Άνδεις, γι’ αυτό είναι γνωστές και ως πατάτες Περού.

Λόγω των ανθοκυανινών, φλαβονοειδή που περιέχουν και δίνουν στην πατάτα το έντονο μωβ χρώμα, της έχουν αποδοθεί αντιοξειδωτικές, αντιδιαβητικές, αντιυπερτασικές, αντιφλεγμονώδεις, ακόμη και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Τα 100 γραμμάρια μωβ πατάτας με τη φλούδα καλύπτουν το 18% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε βιταμίνη Β6, το 14% σε βιταμίνη C, το 21% σε χαλκό και το 8% σε κάλιο.

Δείτε αναλυτικά τα οφέλη από την κατανάλωση μωβ πατάτας: