Συνταγές

Cinnamon roll cookies από τον Άκη Πετρετζίκη

Cinnamon roll cookies από τον Άκη Πετρετζίκη

Cinnamon roll cookies από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε τα αγαπημένα σας cinnamon rolls σε μπισκότο! Τραγανή ζύμη, με ζάχαρη, κανέλα και κουβερτούρα.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη ζύμη

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

120 γρ. βούτυρο, παγωμένο

50 γρ. ζάχαρη άχνη

1 πρέζα αλάτι

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κρόκο, από μεσαίο αβγό

Για τη σύνθεση

1 ασπράδι

2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.γ. κανέλα

Για το γλάσο

100 γρ. ζάχαρη άχνη

5-10 γρ. χυμό λεμονιού

Για το σερβίρισμα

100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

50 γρ. φουντούκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com