Συνταγές

Φτιάξτε σολομό με σάλτσα μουστάρδας όπως ο Άκης Πετρετζίκης

ΑΟ Πόρος: Οργισμένος ο Ασσαργιωτάκης – «Ξεφτίλες δεν αφήνετε τους παίκτες να έρθουν»!

Σολομός με σάλτσα μουστάρδας από τον Άκη Πετρετζίκη! Μια παραλλαγή του ελληνικού φρικασέ με σπάνακι, μανιτάρια, σολομό και σπιτική σάλτσα!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τον σολομό

800 γρ. σολομό, (4 φιλέτα)

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1/2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

2 κ.σ. φύλλα θυμαριού

Για τη σάλτσα μουστάρδας

1 κ.σ. βούτυρο

1 σκ. σκόρδο

250 γρ. νερό

1 κύβο λαχανικών

150 γρ. κρέμα γάλακτος light

2 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν

2 κ.σ. μαϊντανό

Για τη γαρνιτούρα

80 γρ. ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια

150 γρ. μανιτάρια champignon

2 σκ. σκόρδο

400 γρ. σπανάκι

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com