Συνταγές

Φτιάξτε την πιο ζουμερή και αφράτη γαλατόπιτα όπως ο Άκης Πετρετζίκης

Ιταλία: 18χρονη δολοφονήθηκε από τον θείο της γιατί αρνήθηκε να παντρευτεί τον ξάδερφό της

Συνταγή για Γαλατόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη. Υπέροχη, ζουμερή και αφράτη συνταγή για μια ακαταμάχητη γαλατόπιτα. Φτιάξτε την και απολαύστε την!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1.120 γρ. γάλα

200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

90 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

30 γρ. κορν φλάουρ

3 αβγά, μεσαία

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 πρέζα αλάτι

90 γρ. βούτυρο

Για την επικάλυψη

2 κ.σ. νερό

1 αβγό, μεσαίο

2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. κανέλα

φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com