Συνταγές

Γεμιστά μπιφτέκια light από τον Άκη Πετρετζίκη

Γεμιστά μπιφτέκια light από τον Άκη Πετρετζίκη

Γεμιστά μπιφτέκια με άπαχο τυρί και μανιτάρια από τον Άκη Πετρετζίκη. Συνταγή για τέλεια και ζουμερά μπιφτέκια με άπαχο κιμά, τυρί και μανιτάρια. Δοκιμάστε τα.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι

100 γρ. φρυγανιά τριμμένη

10 μανιτάρια champignon

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, άπαχο

1 αβγό, μεσαίο

2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

2 κ.γ. πάπρικα, καυτερή

2 κ.γ. σάλτσα worcestershire

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

100 γρ. μοτσαρέλα, light τριμμένη

Για το σερβίρισμα

ρόκα

λάχανο, κόκκινο

ντοματίνια

ελαιόλαδο

χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com