Συνταγές

Γλυκό ψυγείου με μύρτιλα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Γλυκό ψυγείου με μύρτιλα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Ένα ξεχωριστό γλυκό που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια.

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

Για την 1η στρώση (βάση)

  • 120 γρ. ηλιόσπορο, καθαρισμένο
  • 80 γρ. καρύδα, τριμμένη
  • 1 κ.σ. σπόρους τσία
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 70 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 4 σταγόνες στέβια

Για τη 2η στρώση (γέμιση)

  • 1 κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη
  • 4 κ.σ. νερό
  • 120 γρ. μύρτιλα (blueberries)
  • 250 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κ.γ. στέβια
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Για τη 3η στρώση

  • 100 γρ. μύρτιλα (blueberries)

Για τη σαντιγί

  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, φυτική
  • 1/2 κ.γ. στέβια
  • ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

  • 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα

Δείτε βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com