Κρέμα καραμελέ από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία υπέροχη και γρήγορη συνταγή για μία λεία, απαλή και αρωματική κρέμα με επικάλυψη καραμέλας που θα λατρέψει όλη η οικογένειά σας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για την καραμέλα
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. νερό
Για την κρέμα
70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 αβγά
2 κρόκους
140 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
150 γρ. γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
φλούδα, από 1/2 πορτοκάλι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com