Συνταγές

Μοσχαρίσια κόντρα με σαλάτα ραπανάκι από τον Άκη Πετρετζίκη!

Εγκλημα στα Γλυκά Νερά: «Χτενίζουν» τα σήματα από τα κινητά τις κρίσιμες ώρες -Ψάχνουν το λάθος των δραστών

Μία υπέροχη ιδέα για το μεσημεριανό σας τραπέζι!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

  • 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες, κόντρα χωρίς κόκκαλο

Για τη μαρινάδα

  • 1 σκ. σκόρδο, κομμένη σε φέτες
  • 70 γρ. ελαιόλαδο
  • 70 γρ. ξίδι βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
  • 1 κ.γ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • πιπέρι

Για τη σαλάτα

  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 3 καλαμπόκια, βρασμένα
  • 10 ραπανάκια
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • δεντρολίβανο
  • φέτες λεμόνι

Δείτε βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com