Συνταγές

Ο Άκης μάς προετοιμάζει για το τραπέζι της Ανάστασης: Μαγειρίτσα κοκκινιστή!

Σούπερ μάρκετ, καταστήματα: Το ωράριο λειτουργίας - Ανοιχτά σήμερα Κυριακή των Βαΐων

Μία ξεχωριστή συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για το τραπέζι της Ανάστασης!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

  • 1 κιλό συκωταριά, αρνίσια
  • 2-3 φύλλα δάφνης
  • 1 κ.γ. πιπέρι, σε κόκκους
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 κρεμμύδι
  • 4 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1 1/2 λίτρο νερό
  • 1 στικ κανέλα
  • 4-5 κόκκους μπαχάρι
  • 300 γρ. μαρούλι
  • ματσάκι άνηθο
  • χυμό λεμονιού, από 1-2 λεμόνια

Για το σερβίρισμα

  • άνηθο
  • ξύσμα λεμονιού
  • λεμόνι, σε φέτες
  • πιπέρι

Δείτε βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com