Συνταγές

Πεντανόστιμο μοσχαράκι μπουργκινιόν από τον Άκη Πετρετζίκη!

Πεντανόστιμο μοσχαράκι μπουργκινιόν από τον Άκη Πετρετζίκη!

Αυτή τη συνταγή για μοσχαράκι μπουργκινιόν του Άκη Πετρετζίκη θα τη λατρέψουν όλοι στο σπίτι.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι τα εξής:

500 γρ. μανιτάρια champignon

4-5 κ.σ. ελαιόλαδο

40 γρ. βούτυρο

2 σκ. σκόρδο

1 κρεμμύδι

1 καρότο

αλάτι

πιπέρι

1 1/2 κιλό μοσχάρι, ποντίκι

250 γρ. μπέικον, σε κομμάτι

20 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

300 γρ. κρασί κόκκινο

500 γρ. νερό

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κύβο κότας

3 φύλλα δάφνης

Για το σερβίρισμα

πουρέ πατάτας

μαϊντανό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com