Συνταγές

Ψητά ροδάκινα με κρέμα anglaise από τον Άκη Πετρετζίκη!

Φωτιά στον Βαρνάβα Αττικής: Μεγάλη δύναμη και επιχείρηση της Πυροσβεστικής

Μία ξεχωριστή συνταγή που θα σας αρέσει πολύ!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

Για την κρέμα anglaise

  • 200 γρ. γάλα, 3,5%
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 4 κρόκους, από μέτρια αβγά
  • 1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τα ροδάκινα

  • 6 ροδάκινα
  • 1-2 κ.σ. ηλιέλαιο

Για το σερβίρισμα

  • 1 κ.γ. κανέλα
  • φύλλα θυμαριού

Δείτε βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com