Συνταγές

Σκοπελίτικη τυρόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Σκοπελίτικη τυρόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Απίθανη τυρόπιτα από τη Σκόπελο!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 350 γρ. αλεύρι σκληρό
  • 7 γρ. αλάτι
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 160 γρ. νερό, χλιαρό
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
  • 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης
  • 50 γρ. κορν φλάουρ, για το άνοιγμα της ζύμης

Για τη γέμιση

  • 450 γρ. φέτα
  • 1 κ.σ. ρίγανη, ή θυμάρι
  • πιπέρι
  • 400 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

  • μέλι
  • θυμάρι

Δείτε βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com