Stir fry λαχανικών με καστανό ρύζι από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε το πιο νόστιμο κυρίως γεύμα με μανιτάρια, μπρόκολο, καλαμπόκι με σάλτσα σόγιας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
250 γρ. ρύζι καστανό
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
150 γρ. μπρόκολο
150 γρ. μανιτάρια σιτάκε
1 καρότο
80 γρ. καλαμπόκι baby, βρασμένο
50 γρ. σάλτσα σόγιας
50 γρ. γλυκόξινη σάλτσα
1 κ.σ. φιστικοβούτυρο
1 κ.σ. σησαμέλαιο
Για το σερβίρισμα
200 γρ. νουντλς, ρυζιού
300 ml σπορέλαιο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
κόλιανδρο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com