Φτιάχνουμε σπιτικό λιμοντσέλο με έντονο άρωμα λεμονιού
Το λιμοντσέλο (Limoncello) είναι από εκείνα τα λικέρ που συνδέονται με το καλοκαίρι, τη φρεσκάδα και τα απλά υλικά. Με βασικό στοιχείο το λεμόνι, μπορούμε εύκολα να το ετοιμάσουμε στο…
Συνταγή για νηστίσιμο γύρο από μανιτάρια πλευρώτους και κουνουπίδι
Νηστίσιμος γύρος Ηλιάνα Σκιαδά Πίτα με γύρο μέσα στη νηστεία; και όμως γίνεται. Με τα κατάλληλα μπαχαρικά, η γνώριμη γεύση είναι εκεί. Tα μυστικά του συστατικά, είναι το κουνουπίδι και…
Ροζ σπαγγέτι καρμπονάρα για το τραπέζι των ερωτευμένων
Ροζ καρμπονάρα Ηλιάνα Σκιαδά Αυτή η καρμπονάρα με παντζάρι είναι ένας μικρός πειραματισμός για αυτόν ή αυτήν που αγαπάμε. Κρατάει τη ρουστίκ τεχνική της κλασικής ιταλικής σάλτσας, αλλά παίζει με…
Συνταγή: Βασιλόπιτα Gingerbread
Μια συνταγή για την βασιλόπιτα διαφορετική από αυτή που ξέρουμε, αλλά ότι πρέπει για το πρωτοχρονιάτικο τραπεζιού. Προτού εμφανιστεί ο Δημήτρης Σκαρμούτσος βγει στο Buongiorno, την ποδιά φόρεσε ο Χρήστος Βεργάδος, παρουσιάζοντας…
10 απαράβατοι κανόνες για το τέλειο μελομακάρονο
Το μελομακάρονο είναι το πιο χαρακτηριστικό σιροπιασμένο ελληνικό γλυκό και κάθε χρονιά μάς βρίσκει να αναζητούμε τρόπους να γίνεται πιο αρωματικό, πιο ζουμερό και πιο ισορροπημένο σε γεύση. Η διαδικασία…
Αρνάκι κλέφτικο στη λαδόκολλα
Ένα απλό, κλασικό ελληνικό πιάτο. Σε αυτή τη συνταγή το αρνί μαρινάρεται όλη τη νύχτα, έπειτα τυλίγεται σε λαδόκολλα με πατάτες, κρεμμύδια και βότανα και ψήνεται αργά μέχρι το κρέας…