Συνταγές

Gazpacho με κολοκυθάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Gazpacho με κολοκυθάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Μια δροσερή και υπέροχη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για κολοκυθάκια… αλλιώς

Για την συνταγή θα χρειαστείς

  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 πράσα, το λευκό κομμάτι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 4 κολοκυθάκια, κομμένα σε κομμάτια 2εκ .
  • 50 γρ. σπόρους κάνναβης, + έξτρα, για το σερβίρισμα
  • χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 700 γρ. νερό
  • 10 γρ. φύλλα βασιλικού, + έξτρα, για το σερβίρισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1/4 κ.γ. μπούκοβο, για το σερβίρισμα

Διαβάστε όλη την συνταγή στο akispetretzikis.com