Συνταγές

Κοκορέτσι στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη!

Κοκορέτσι στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη!

Σήμερα η μέρα… σηκώνει την πιο νόστιμη λιχουδιά!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

  • 2 κιλά αρνί, εντεράκια
  • 50 γρ. ξίδι
  • αλάτι
  • 1 μπόλια, αρνίσια
  • 1 συκωταριά, αρνίσια με γλυκάδια
  • 3 σκ. σκόρδο
  • 2 κ.σ. θυμάρι, ξερό
  • 2 κ.σ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.σ. μπούκοβο
  • 2 κ.σ. ρίγανη
  • ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • πιπέρι